PECHUGA DE PAVO CON CALABACITAS

1 porción

Ingredientes

• 60 g de pechuga de pavo

• 1 Calabacita

• 2 piezas de jitomate

• 1/4 de taza de elote en lata

• Cebolla al gusto

• 1 cdta de aceite

• Epazote al gusto

Preparación

1. Lave y desinfecte las verduras

2. Corte en cubos la calabacita y el jitomate

3. Pique la cebolla y el epazote

4. Corte en cubos la pechuga de pavo

5. Sofría la cebolla junto con la pechuga

6. Incorpore la calabacita y el jitomate, tape y cocine a fuego lento hasta que se cueza

7. Añada el elote y el epazote, cocine un minuto y retire del fuego

Información nutricional

Energía:203 Kcal

Hidratos de Carbono: 15.7 g

Proteína: 19.7 g

Lípidos: 7.3 g

Menús para pacientes con diabetes. [2015]. Pechuga de pavo con calabacitas. fmdiabetes.org. Recuperado de: http://fmdiabetes.org/pechuga-de-pavo-con-calabacitas/