ESTOFADO DE POLLO BALSÁMICO

Conoce en un minuto todo lo que necesitas para tener una comida sana, balanceada y deliciosa para que compartas con tu familia.

Ingredientes

• Pimienta negra al gusto

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 2 cucharadas de aceite CapulloPro-cardio

• 1 cebolla, cortada en rodajas finas

• 1/2 taza de vinagre balsámico

• 400g de jitomates cortados en cubitos

• 1 cucharadita de albahaca seca

• 1 cucharadita de orégano seco

• 1 cucharadita de romero seco

• 1/2 cucharadita de tomillo seco

Preparación

1. Sazona las pechugas con pimienta negra y ajo en polvo.

2. Calienta el aceite Capullo Pro-cardio en un sartén y pon a dorar la cebolla junto con las pechugas de pollo ya sazonadas.

3. Vierte los tomates y el vinagre balsámico sobre el pollo y sazona con albahaca, orégano, romero y tomillo.

4. Cocina a fuego lento unos 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Sírvelo con las verduras encima.

Información nutricional por porción

• Energía: 136 Kcal

• Hidratos de Carbono: 4.6 g

• Proteína: 20 g Sodio:

• 55 mg

Federación Mexicana de Diabetes, A.C. [2014]. Estofado de pollo balsámico. fmdiabetes.org. Recuperado de http://fmdiabetes.org/estofado-de-pollo-balsamico/