POLLO AL CILANTRO

5 porciones

Ingredientes

• 500 g de pechugas de pollo

• 5 cebollas

• 2 dientes de ajo

• 1/2 taza de cilantro al gusto

• 7 1/2 cucharadas soperas de margarina (baja en grasa sin sal)

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

Ingredientes

1. Enjuague con agua abundante las pechugas de pollo quitándoles el hueso y la piel.

2. Lave y desinfecte el cilantro y las cebollas

3. Pique la cebolla, los dientes de ajo y el cilantro finamente.

4. Acitrone las cebollas y los dientes de ajo en la margarina hasta que la cebolla este tierna.

5. Agregue el pollo, la sal y pimienta, cocinando a fuego medio de 5 a 10 minutos.

6. Integre el cilantro

Información Nutricional

• Energía: 230 Kcal

• Hidratos de Carbono: 3 g

• Proteína: 21 g

• Grasas: 11 g

Federación Mexicana de Diabetes, A.C. [2015]. Pollo al cilantro. fmdiabetes.org. Recuperado de: http://fmdiabetes.org/pollo-al-cilantro/